L’extraction du sel est un travail terrible. Les hommes aux corps enduit de beurre de karité pour éviter la salinité corrosive s’enfonce dans l’eau jusque la poitrine. Ils cassent la croûte de sel avec un piquet et remplissent la pirogue qui les accompagne. Une tonne et demi de sel sort ainsi de chaque pirogue et ceci pour des centaines de pirogues.

Les femmes sont elles chargées de transporter le sel des pirogues vers la berge. Des dizaines d’aller retour, plus de 24000 tonnes de sel extrait par an.